شوربة لسان العصفور بالبصل من أشهى الأطباق الجانبية، التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير جدًا، كما أنها غنية بالعديد من القيم الغذائية.
وتقدم لكِ مجلة "الجوهرة" اليوم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبصل في خطوات سهلة وبسيطة، فقط اتبعي المكونات والخطوات التالية..
_ ما أن يبدأ المزيج بالغليان، أزيلي الزفرة عن الوجه واتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة لـ45 دقيقة.
_ عندما تنضج صدور الدجاج أخرجيها من القدر، وقطّعيها إلى شرائح صغيرة واحتفظي بـ4 أكواب من المرق.
_ ضعي البصل، الجزر، الكرفس، البقدونس وزيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة.
_ قلّبي المكونات لـ5 دقائق، ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين.
_ أضيفي شرائح الدجاج، المرق ومعكرونة لسان العصفور، واغلي المكونات على حرارة هادئة لـ15 دقيقة.
_ زيدي عصير الليمون الحامض والبقدونس المفروم، وحرّكي الشوربة قليلًا وقدّميها ساخنة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج