طبق اليوم هو طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية فهو من الأكلات التي تكون ذات مذاق لذيذ وشهي، تستطيع ربة المنزل تحضيره بسهولة.
المكونات:
قومي بسلق اللحمة في ماء ساخن حتى تنضج.
ثم أضيفي ورق الغار والهال ونتركها جانبًا.
وبعد ذلك سخني السمنة في قدر عميق وأضيفي الفريك وحمصيها.
ثم قلبيه مع السمنة لمدة عشر دقائق.
وبعدها أضيفي مرق اللحم ومكعب الماجي واتركي الفريك على نار هادئة حتى تنضج لمدة ساعة.
وأخيرًا، اسكبيه في طبق، وزينيه بقطع اللحم المسلوق والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وقدميها بالهنا والشفا.