خضار للتزيين (بطاطا، ليمون، فلفل ملون) أو حسب الرغبة
طريقة تحضير الرقش باللحم:
ضعي الدقيق في إناء مناسب، وأضيفي فوقه الماء، وافركي المكونات بيديكِ حتى تتكون العجينة، وضعيها جانبًا.
أشعلى النار على قدر عميق وضعي به الزيت وسخنيه، ثم أضيفي البصل والثوم، وحركي قطع اللحم والملح والتوابل واغمريه بماء ساخن واتركي المكونات على نار عالية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم .