هناك أنواع من الحلويات الغربية التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل، ومنها طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة.
المقادير
[caption id="attachment_150807" align="aligncenter" width="750"] كيكة الفواكه المجففة[/caption]
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً، وقومي فيه بخفق كل من البيض والسكر والفانيليا جيدًا، حتى تحصلي على خليط لونه أبيض.
- بعد ذلك أضيفي الزيت مع قشر البرتقال المبشور وحركي الخليط جيدًا.
- ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- قومي بإضافة الخليط السابق مع خليط البيض وذلك بالتناوب مع عصير البرتقال، حتى انتهاء الكمية، واخفقي جيدًا.
- بعدها ضعي الفواكة المجففة مع التحريك حتى يكون الخليط متجانسًا جيدًا.
- ثم قومي بسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.
- بعدها أدخلي القالب لفرن محمّى، على درجة حرارة متوسطة.
- ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- بعد ذلك أخرجي قالب الكيك من الفرن ثم اتركيه يبرد قليلًا، واقلبيه في طبق كبير، وقطعيه بعد أن يبرد ويقدم على السفرة بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: عمل كرات التمر السعودية بأكثر من طريقة