طريقة عمل المندي بالبرتقال خطوة بخطوة
إذا كنتٍ تبحثين عن أكل شعبية شهية لتحضيرها في العزائم، فعليكِ معرفة طريقة عمل المندي بالبرتقال والذي يعد أحد الأطباق التي لا يختلف على مذاقها اثنين.
ويعد المندي بالبرتقال خيارًا مثاليًا، إذا كنتِ في حاجة إلى تحضير مائدة طعام لأسرتك وأقاربك، فهي من الوجبات الشهية التي يميل إليها الجميع.
وتقدم لكِ «الجوهرة» في السطور التالية، كيفية تحضير المندي بالبرتقال في خطوات سهلة وبسيطة لن تكلفك الجهد أو المال.
قد يهمك: طريقة عمل مقلوبة الدجاج بخطوات سهلة[caption id="attachment_176179" align="alignnone" width="750"]
طريقة عمل المندي بالبرتقال[/caption]
طريقة عمل المندي بالبرتقال
- الدجاج: 1 كيلو (مقطع) - البصل: 2 حبة (مقطع) - الثوم: رأس (كامل) - فلفل أسود: رشّة - هيل: حسب الحاجة - برش البرتقال: 1 حبة - الزعفران: قليل - ماء الورد: حسب الرغبة - الفلفل الأخضر: 2 حبة - الأرز: 2 كوب - زبيب: حسب الرغبة - البصل: 2 حبة (محمر).قد يهمك: قبل رمضان 2022.. نصائح لحفظ الخضراوات والفواكه في الفريزر
طريقة مندي الدجاج بالبرتقال:
- ضعي البصل مع سمن حتى يتغير لونه.
- بعدها ضعي دجاج بالجلد ومقطع نصفين وأضيفي عليه رؤوس ثوم وهيل.
- بعدها أضيفي بهارات المندي وبشر برتقالة وملح وأضيفي ماء ساخن واتركيه يغلي حتى يستوي.
- أضيفي الأرز ومنقوع ماء ورد والزعفران والهيل ودعيه يغلي حتى ينشف الماء ثم أضيفي الفلفل الحار وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى يستوي الأرز وادهني الدجاج بمنقوع ماء ورد وزعفران والهيل ورشي عليه بهارات المندي وزيت زيتون وحمريه بالفرن وبعدها أضيفيه فوق الأرز.
- ضعي البصل المحمر والزبيب وبعض من بشر البرتقال.
- ضعي الدجاج وأحضري فحمة وبخري الأرز بالفحمة ثم ضعي فنجان فيه زيت وضعي الفحمة وأغلقي عليه.
- قدمي وجبتك الآن واستمتعي بمذاق ورائحة شهية.
