البيتأكلة هنية

طريقة الكبسة بالروبيان .. أسعدي أسرتك بخطوات سهلة

جددي مائدة طعامك بـ طريقة الكبسة بالروبيان، وأسعدي أسرتك التي بالطبع سيعجبها مذاق هذه الوجبة المميزة في الخليج العربي والمملكة بشكل خاص.

طريقة الكبسة بالروبيان

لا تختلف طريقة الكبسة بالروبيان عن الكبسة العادية، باستثناء بعض المكونات الإضافية، وليس عليكِ سوى اتباع الخطوات التالية:

مكونات الكبسة :

– 500 جرام من الروبيان (كبير الحجم / مقشر ومنظف)
– 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول.
– حبة بصل مفروم.
– قرن فلفل أخضر.
2 حبة طماطم مفرومة.
– حبة لمون مجفف.
– عود قرفة.
– 4 حبات هيل ( حبهان).
– 2 عود قرنفل (مسمار).
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملح : ملعقة صغيرة.
– بهار كبسة : ملعقة صغيرة.
– 4 أكواب من الماء.
– 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة (مفرومة).
– الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج ومبشور).
– الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة.

اقرأ أيضًا.. تكافح الشيخوخة وترفع الضغط .. فوائد وأضرار تناول الكبسة

طريقة تحضير الكبسة

1. ضعي الزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

3. أضيفي الفلفل الحار المفروم ومعجون الطماطم وقلبي.

4. أضيفي ملعقة من الكزبرة المفرومة واللومي “الليمون المجفف” والقرنفل والملح والفلفل الأسود وبهارات الكبسة وقلبي جيدًا.

5. أضيفي الروبيان وعود القرفة وقلبي لمدة دقيقتين.

6. أضيفي الطماطم وخففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك المكونات.

7. أضيفي الأرز المصفى وقلبي ثم أضيفي الماء واتركي المكونات تغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

8. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخنًا.

الرابط المختصر :

close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى