تعتبر طريقة تحضير كيك الموز المقلوب، من وصفات الحلويات الغربية الشهية، التي يفضل تناولها عدد من الأفراد سواء الكبيرة أو الصغيرة لمذاقها اللذيذ.
وتقدم «الجوهرة» طريقة تحضير كيك الموز المقلوب، بوصفة سهلة وبسيطة، فقط اتبعي المقادير والطريقة التالية..
- بعد ذلك في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، قومي بوضع الزبدة حتى تذوب.
- ثم أضيفي السكر البني مع تقليبه جيدًا حتى يذوب نهائيًا.
- اسكبي الخليط في قاع قالب الكيك، مع ترتيب شرائح الموز فوقه، ثم ضعي القالب جانبًا.
- في وعاء كبير آخر، قومي بخلط بياض البيض مع كريم التارتار مع خفق المزيج على سرعة عالية، حتى تتشكل لديك عدة قمم لينة وضعيه جانبًا.
- في وعاء آخر كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام ناعمًا ثم أضيفي صفار البيض، الفانيلا مع الحليب، واخفقي الخليط ثانيًا حتى يتجانس تمامًا.
- بعد ذلك، أضيفي الدقيق بالتدريج، بعده الملح، والبيكينج باودر، الزنجبيل والقرفة، ثم أضيفي خليط بياض البيض فوق الخليط مع خفق المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
- ثم اسكبي الخليط في القالب المجهز، مع خبز الكيك لمدة 35 - 40 دقيقة، يمكن التأكد من النضج من خلال عود الأسنان، واتركيه حتى يبرد جيدًا. بعدها اقلبيه برفق لإزالة الكيك، وأخيرًا قطعي الكيك وقدميه بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير اللحم المفروم بالفلفل لأشهى الوصفات