على الرغم من أن طعم شاي الكومبوتشا قد لا يكون مناسبًا لذوق الجميع، إلا أن دراسة حديثة أظهرت فائدة مذهلة له، حيث يمتلك القدرة على تكسير الدهون المخزنة في الجسم دون الحاجة إلى بذل أي جهد.
الكومبوتشا
كما اكتشف الباحثون أنه عندما تستعمر الخميرة والبكتيريا من الشاي المخمر المحلى الأمعاء. فإنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي للدهون. ما يؤدي إلى تقليل مخزون الدهون في الجسم دون الحاجة إلى أي تغييرات غذائية أخرى.
وفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية PLOS Genetics. تشير نتائج الدراسة إلى أن خميرة سكوبي (SCOBY) الموجودة في شاي الكومبوتشا. وهي المادة الهلامية الغنية بالميكروبات التي تطفو على سطح المشروب، توفر مجموعة من الفوائد الصحية. بما في ذلك خفض ضغط الدم. وذلك نقلًا عن annmarie.

أهم 5 فوائد صحية
تحسين عملية الهضم
بينما تساهم في تعزيز صحة الأمعاء وتوفير الراحة من اضطرابات البطن المختلفة. بما في ذلك أعراض الإمساك المزمن والإسهال، فإن الإنزيمات الهضمية الموجودة في شاي الكومبوتشا تعمل على تعزيز تأثيرات حمض الجلوكورونيك. ما يساعد في تكسير السكريات ويزيد من كفاءة الجهاز الهضمي.
إزالة السموم من الجسم
كما يحتوي شاي الكومبوتشا على حمض الجلوكورونيك الفعّال، الذي يعمل على ربط السموم التي تدخل إلى الكبد. وإخراجها من الجسم عبر الكلى. هذا يساعد في تقليل الضغط على البنكرياس ويسهم في الحفاظ على صحة الكبد.

يحافظ على مستويات الكوليسترول
كما قدمت الدراسات البحثية أدلة نوعية فيما يتعلق بخصائص الكومبوتشا المضادة للدهون. والتي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، ورفع مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
مستويات الطاقة والحالة العقلية
بينما من المعروف أن فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب12، تعمل على زيادة مستويات الطاقة وتساهم في تحسين الصحة العقلية بشكل عام. كما يساعد الحديد الجسم على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية إلى جميع أنحاء الجسم.
تأثيرات مضادة للسرطان
كما أكدت جامعة لاتفيا في عام 2014 أن شرب شاي الكومبوتشا يمكن أن يكون مفيدًا للعديد من الالتهابات والأمراض “بسبب أربع خصائص رئيسية: إزالة السموم، ومضادات الأكسدة، والقدرات المنشطة، وتعزيز المناعة الضعيفة”.
اقرأ أيضًا: خاص| استشاري نفسي يوضح كيف تتعاملين مع تقلبات مزاج ابنتك المراهقة
بينما يعتقد الباحثون أن DSL وفيتامين C في الكومبوتشا، هما السببان الرئيسيان وراء قدرته على حماية الجسم من تلف الخلايا والأمراض الالتهابية والأورام والاكتئاب العام للجهاز المناعي.