تحت إشراف «هيئة فنون الطهي».. قائمة طعام مميزة خاصة باليوم الوطني الـ90
ضمن احتفالات المملكة باليوم الوطني الـ90، وتحت إشراف «هيئة فنون الطهي» قام كلا من الشيف هشام باعشن بمساعدة راكان العريفي بعمل قائمة طعام خاصة لليوم الوطني السعودي.
وتنوعت قائمة الطعام بعدد من الأطباق من مختلف مناطق المملكة، غير أنه تم تقديمها بشكل عصري مثل: «المطازيز النجدية والكبيبة الحائلية وغيرها» من الأطباق التي تتميز بها المملكة.
من جهة أخرى، قال الشيف هشام باعشن: «أعشق مطبخنا السعودي ولدينا إرثٌ نعتز ونفخر به».
وأضاف: «قائمة الطعام المُنفّذة احتوت على عدة أطباق لأكثر من خمس مناطق في المملكة وكل طبق له إرثه وتاريخه الذي قد يعود لمئات السنين».
وأشار إلى أن المطبخ السعودي مميز ومختلف وجزء من دورهم في هذه المناسبة الخاصة إبراز إمكانيات المطبخ السعودي، فكل عام والوطن بألف خير.
بينما قال راكان العريفي: طبيعة الأرض في المملكة ما بين الجبال والصحاري والبحر، كونت تشكيلة شبه مثالية من أنواع الطعام بشكل عام وولدت العديد من النكهات والتقنيات المختلف للمطبخ السعودي.
وأكمل: نتمنى أن نكون نجحنا في إظهار بعض هذه الخصائص للمطبخ السعودي من خلال قائمة الطعام التي نفذناها، وكل عام والوطن بخير!.
يشار إلى أن كلا من هشام باعشن وراكان العريفي يعدان من أفضل الطباخين العرب، بالإضافة إلى أنهما يحظون بقبولٍ اجتماعيٍّ مميزٍ من نوعِه خصوصًا وأن ما يقدمانه يلامس احتياجات هواة الطهي في مختلف الدول العربية.
اقرأ أيضًا: يقي من الشيخوخة.. هذه فوائد شاي الورد
