بالفيديو| طريقة عمل بركوكش الخضار المغربي
تعتبر طريقة عمل بركوكش الخضار من الأكلات المغربية الشهية، المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتستطيع ربة المنزل تقديمها على مائدة الغداء.
طريقة عمل بركوكش الخضار
وخلال السطور التالية سوف نقدم خطوات سهلة لعمل بركوكش الخضار اللذيذة، كي تقومي بتقديمها، فقط اتبعي الوصفة.المكونات:
محمصة
بصلة مفرومة
1 ثمرة طماطم مقشرة مفرومة
1 كوب بسلة مسلوقة
1 كوب كوسة مكعبات مسلوقة
1 كوب جزر "صغير" مسلوق
1 كوب فاصوليا خضراء قطع مسلوقة
1 كوب فلفل أخضر رومي مفروم
1 كوب عدس بجبة مسلوق
1 كوب حمص مسلوق أو معلب
1 حزمة صغيرة بقدونس
زيت نباتي
زنجبيل
كركم
بابريكا
ملح فلفل أسود
كمون
150 جرام لحمة مكعبات صغيرة
ماء
خطوات تحضير بركوكش الخضار:
قومي بتشويح البصل في الزيت على النار
ثم تضاف قطع اللحم
وبعد ذلك يضاف الكمون والكركم والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود
ثم تضاف الطماطم المفرومة والماء المغلي والعدس بجبة والحمص المسلوق والبقدونس
أضيفي البسلة والفاصوليا الخضراء والكوسة والجزر
ثم تضاف المحمصة ويقلب كل الخليط
وبعد ذلك يغرف ويقدم عند تمام النضج بالهنا والشفا.
https://youtu.be/Hqn8WHWRG5E
