أكلة هنية

“التشورو” لتزيين سفرتك على الطريقة الإسبانية

“التشورو”؛ طبق الحلويات الأشهر في المطبخ الإسباني، وينتشر في العديد من الدول الغربية؛ حيث يعكس ثقافة الشعوب الناطقة باللغة الإسبانية، وغيرها ممن تأثروا بهم.

أصل طبق “التشورو” Churros

يعتبر التشورو وجبة تقليدية في إسبانيا والبرتغال، كما انتشرت في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة، وفرنسا.

اخترعها رعاة الغنم سابقًا كبديل للخبز؛ لأنه كان من السهل صنع العجين الذي يصنع التشورو منه، ولسهولة طهيها على نار المخيم عندما كانوا في الجبال.

المكونات

كوب ماء

كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة بينج باودر

ملعقة صغيرة سكر

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

ربع كيلو شيكولاتة غامقة

نصف كوب كريمة

نصف كوب حليب

2 ملعقة كبيرة عسل

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب سكر

3 ملاعق صغيرة قرفة

خطوات التحضير

1 – ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة.

2 – أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء.

3 – أضيفي البيض والفانيليا على الخليط البارد، مع التقليب المستمر.

4 – ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع ثم اضغطي على الكيس حتى يخرج على هيئة أسطوانات.

5 – يتم تحميرها في زيت غزير، حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

6 – قومي بتغطية التشوروز بخليط السكر والقرفة، ثم ضعيها في صوص الشوكولاتة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق