طريقة عمل الباذنجان المشوي لمرضى السكري بوصفة صحية
يمكنك تحضير الباذنجان المشوي لمرضى السكري بوصفة صحية وخفيفة، على مائدة الغداء بجانب الطبق الرئيسي.
طريقة عمل الباذنجان المشوي لمرضى السكري
ويعتبر الباذنجان المشوي، واحدًا من أطباق الخضار الخفيفة، والتي لا تستغرق وقتًا كبيرًا في تحضيرها، لذلك يمكن تقدميه بتتبيلة صلصة البيستو الشهية.
وتقم لكِ «الجوهرة»، وصفة الصحية للباذنجان المشوي، يمكن تحضيرها في حالة كان أحد أفراد أسرتك يعاني من مرضى السكري، أو لتقديمها على مائدة الطعام كوصفة صحية منخفضة السعرات الحرارية.
المقادير
- 4 حبات من الباذنجان (مقطع شرائح)
- 4 حبات من طماطم (مقطعة شرائح)
- 100 غرام جبن موزاريلا
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (ملعقتين في كوب وملعقة في كوب آخر)
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الخل
- أوراق الريحان
- 4 ملاعق صغيرة من صلصة البيستو (جاهزة)
الباذنجان المشوي لمرضى السكري[/caption]
خطوات التحضير
- قومي بدهن جوانب شرائح الباذنجان بملعقتين زيت، مع رش القليل من الملح.- بعد ذلك سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة، مع شوي شرائح الباذنجان لـ 5 دقائق أو أكثر واستمري في التقليب حتى يلين.
- ثم ضعي الباذنجان في طبق التقديم، مع رش كل شريحة بصلصة البيستو.
- بعدها ضعي شريحة طماطم ثم أضيفي شريحة جبن موزاريلا ثم أوراق النعناع.
- ثم رشي الخل مع ملعقة الزيت بحيث تكون على الطبقات مع الملح.
- أخيرًا قدميه على السفرة بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: خطوات تحضير بروستد الروبيان بطريقة سهلة ومبتكرة
