«استشاري» يوضح قيمة العدس الغذائية
يعتبر العدس من البقوليات التي تمتلك قيمة غذائية عالية، كما أنه من أنواع الشوربة الشتوية التي تساهم في الشعور بالدفء.
قيمة العدس الغذائية
وكشف الدكتور صفوق العنزي؛ استشاري العناية المركزة والإصابات والأمراض الباطنية، عبر صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، قيمة العدس الغذائية للفرد.وأوضح أن العدس يعتبر من أغنى البقوليات بالبروتين، والذي يعادل اللحوم كقيمة غذائية، لذلك من الأكلات المفيدة لصحة الجسم.
وأشار إلى أن العدس يمتلك الكثير من الألياف والحديد وفيتامينات «ب» والفوليك، كما أنه غني بالأملاح والمعادن ومضادات الأكسدة، والذي يعمل على تعزيز صحة القلب ويقلل الكوليسترول.
وأضاف العنزي، أن يساهم في تعزيز المناعة بسبب احتوائه على السيلينيوم، والذي يعمل على تقليل نمو الأورام، ويعتبر من الأغذية الجيدة للحامل ولنمو الجنين.
اقرأ أيضًا: فوائد الشمام.. يمنحك الطاقة ويكافح الجفاف
