البيت

إزالة الملح الزائد من الطعام بـ 6 طرق سحرية

يبحث الكثير منا عن طرق إزالة الملح الزائد من الطعام تجنبًا للتضحية به عند وضع المزيد من الملح عن طريق الخطأ؛ فيمكن أن تٌفسد وجبتك بسبب رشة زائدة.

وتستعرض “الجوهرة” في السطور التالية 6 طرق سهلة تمكن الجميع من إزالة الملح الزائد من الطعام دون خسارته.

البطاطا

إذا وقعت في خطأ ووضعت المزيد من الملح على الطعام؛ يمكنك إضافة القليل من شرائح البطاطا النيئة في الطبخة المالحة.

وتمتص شرائح البطاطس الملح في غضون دقائق، فقط يجب تقطيع البطاطا ووضعها في مرقة الطبخة لمدة 15-20 دقيقة على نار منخفضة.

يجب التخلص بعد ذلك من الشرائح في الطبخة، وكأن شيئًا لم يحدث، ولكن يجب إضافة بعد الماء لتظبيط المرقة.

الحليب

يعتبر الحليب طريقة فعالة لعلاج الملح الزائد، ولكن لا يٌطبق في جميع الأكلات، إلا أنه يعد مفيدًا في الطبخات أو المخبوزات.

ويمكن إضافة حليب جوز الهند إلى بعض الأطعمة لإزالة طعم الملح الزائد منها.

الماء

الماء هو الطريقة الأسهل لإزالة الملح الزائد من الطبق، فقط يجب إضافة الماء إلى طبق الطعام وتركه بضعة دقائق ليغلي، فالماء سوف يوازن الملح الزائد.

عصير ليمون

يمكن إضافة عصير الليمون إلى الأطعمة التي لا تحتوي على مشتقات الألبان، فالليمون قادر على امتصاص الملح دون تأثير على نكهة الطبق أو الطبخة.

من الممكن استخدام عصير الليمون في الصلصات أو الشوربة؛ لإزالة الملح.

 

الزبادي أو الكريمة

يٌمكن وضع ملعقتين صغيرتين من الزبادي أو الكريمة الطازجة على طبق الطعام؛ حيث يساعدان في حل المشكلة، كما أنه لا يغير من طعم الطبق كثيرًا.

ويمكن استخدام  هذه الوسيلة في الطبخات التي تحتوي على كاري.

الطحين

يمكن التعامل مع الطحين تماما كالبطاطا، فقط يجب إضافة القليل منه في المرق، ومشاهدتها وهي تمتص الملح الزائد من الطعام وتطفو إلى الأعلى دون أن تؤثر على نكهة الطبق.

 

اقرأ أيضًا.. حلويات لذيذة.. طريقة عمل سينابون في المنزل مثل المطاعم

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق